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新疆十大特色小吃介紹【新疆旅游美食攻略】

發(fā)表于 2020-04-21 10:14
旅游,當?shù)氐拿朗呈且粋€必不可少的東西,尤其是去新疆旅游。提起新疆的美食,你會想到什么?手抓羊肉、烤全羊、大盤雞……這些當然是去新疆旅游比不可少的美食。但是,作為一個資深的旅游愛好者,小編今天想為大家介紹一下新疆十大特色小吃!
1.和田——"沙漠披薩"庫麥琪
和田美食“庫麥琪”,不是所有新疆人都吃過哦!這個是沙漠美食:庫麥琪。庫麥琪,是和田維吾爾族在特殊的沙漠環(huán)境下創(chuàng)造出來的一種高營養(yǎng)食品,俗稱“沙漠烤餅”。
 
2.塔城——比窩
“比窩”略呈紅色,酸甜適度,清涼爽口,是新疆塔城當?shù)囟砹_斯族人自制的一種無酒精的發(fā)酵清涼飲料,一般為現(xiàn)做現(xiàn)賣,沒有商標,是名副其實的家庭釀制“鮮啤酒”。
 
3.巴里坤——油酥饃
巴里坤油酥饃,用米糟制作的酵頭發(fā)面、醇香的新鮮牛奶發(fā)面自有一股撲鼻的米酒清香。在土制烤爐里烘烤,黃燦的,焦香脆甜。燒烤的干糧適口,并且還能治療胃酸過多等胃病。
 
4.和田——烤鵝蛋
沒有想不到,只有做不到,烤鵝蛋,如此獨特的食物,簡直就是美食界的一大神奇。蛋清,細膩、爽口;蛋黃,帶一股淡淡的焦香,這誘人的味道,流于口舌之間,永久持香,難以忘懷。
5.喀什——烤南瓜
金燦燦的南瓜來咯。外焦里嫩,看起來肉感十足,令人口水直流。不要懷疑,這是新疆喀什“獨特一烤”——烤南瓜??灸瞎鲜怯么蜮蔚拟慰涌局瞥鰜恚T人南瓜,飄著焦香,會是你心中期待的味道。——烤南瓜。
 
6.伊犁——馬腸子
馬腸子是熏肉中的上品。哈薩克族牧民最拿手的要數(shù)做馬腸子了,他們挑選膘肥體壯的馬宰殺后,取其馬腸,洗凈,按馬的肋條切成條肉,連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料,灌進3尺多長的馬腸內,兩頭扎緊,掛在屋里風干,一個月左右即成。
 
7.阿勒泰——奶疙瘩
奶疙瘩就是酸奶經發(fā)酵后加工凝結成的硬塊,營養(yǎng)又容易吸收,是補鈣最佳食物之一哦。它在哈薩克、柯爾克孜、蒙古等傳統(tǒng)游牧民族心中,有著神圣的地位—既是家常美味,是禮物,也是游牧時的干糧,在冬季,又為牧民提供了身體熱量來源。
2017年,因為迪麗熱巴的喜愛,新疆酸奶疙瘩一度成為網紅食品,這下再也藏不住了,全國人民都知道了!
 
8.阿克蘇——穆塞萊斯
穆塞萊斯含有微量的酒精,呈淡咖啡色、味道酸甜、氣味芳香、是營養(yǎng)豐富的上等補品,富含人體所需的氨基酸、多種維生素、葡萄糖、鐵等多種營養(yǎng)成份和微量元素,具有舒筋活血的功能,藥用價值極高。在新疆的阿瓦提縣,他們把自己的生命氣質和個性融入了穆塞萊斯中了。
 
9.吐魯番——豆豆面
吐魯番白豆子,再加上軟軟滑嫩的面條,嚼之有味,香氣四溢, 入口綿軟,味道清爽,令人口舌生津,營養(yǎng)豐富,味道極佳,豆豆面—簡直是一道不可或缺的家庭美味。
 
10.庫爾勒——烤魚
魚,是博斯騰湖鮮嫩肥美肉質清甜的小魚;水,是博斯滕湖千年雪山融匯而來的純凈雪水;魚肉隨意的穿在小木棍上轉動翻烤,只刷上孜然、鹽巴和酥油,慢慢烤制,香氣四溢。庫爾勒的烤魚,清爽適口,是不容錯過的獨特味道。
看到這里,你是不是流水都出來了!小編已經有幸品嘗其中的9種,因為酒精過敏的原因,一直沒有機會品嘗阿克蘇的穆塞萊斯,有機會大家替我去品吧!
 
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